LEMON & ORANGE COOKIES
200 grs. de manteca (mantequilla)
3/4 taza de azúcar impalpable
3/4 taza de azúcar común
2 huevos chicos
ralladura de 1 naranja y 1 limón
jugo de medio limón y media naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 1/2 tazas de harina
Dejar la manteca a temperatura ambiente para que esté blanda.
Batirla junto con las dos clases de azúcar y las ralladuras de naranja y limón hasta que esté bien cremosa.
Agregar el jugo y los huevos hasta que se integre bien.
Por último, incorporar la harina.
Formar un cilindro con la masa sobre papel film. Llevar al frío hasta que tome cuerpo.
Cortar rodajitas de 1/2 cm. de espesor y acomodarlas sobre una placa sin que se toquen y espolvorearlas con un poquito de azúcar común.
Llevar al horno precalentado, moderado, hasta que formen piso.
18 comentarios:
CADA VEZ QUE VISITO TU BLOG ME ENCUENTRO CON UNAS FOTOS Y UNAS RECETAS RIQUISIMAS, ME GUSTARIA SABER Y ESTA MASA AL HORNEARLA SE QUEDA BLANDITA O TIPO GALLETA.
GRACIAS.
Hola Marisol!!!, cuando se enfrían quedan crocantes, como galletas.
Que lindas tus galletas, tengo una receta muy parecida pero con canela.
Mmmmhhhhh que rico ha de oler!!
Hola mar, el sabado hice las galletas de avena y los cannolis de membrillo, me fui a visitar a una amiga y lleve un poco de cada y quede como una experta(jijiji), en casa quedaron encantados tambien. Hoy feriado me toca otra vez el pan de viena pero acabo de ver estas galletitas de limon y naranja mmmmm!otro dia sera, si tenes a mano alguna receta de pan blanco dulce al que le pueda poner nueces, pasarias a ser mi mejor amiga. Chau
¡Qué galletas! Tienen un color perfecto, y la combinación de sabores es excelente. ¿Puedo traerme algunas para el desayuno de mañana? Un beso. Sonia
Que ricassssssssss. Con ese saborcito a naranja y limón.... hummmmmmmmmmmmmm.
Saludos
Mar, recibiste mi mensaje en tu casilla de gmail?
Kako te pido que me lo reenvies a hotmail, hace una semana que puedo abrir la casilla de gmail.
Hola Mar!
cada tanto visito tu blog y ya probe varias de tus recetas (dulces!)
queria pedirte por favor que me recomiendes alguna buena receta de budin, que quede humedo y sabroso. Buscaba una receta de budin de limon/naranja, pero por supuesto acepto cualquier otra sugerencia de budin que tengas a mano.
muchas gracias!
Buenos dias Mar. No tengo tu casilla de hotmail. te dejo la mia y me escribes.
vanderamsterdam@hotmail.com
Cariños Kako.....la torta ya está lista!
Hola querida!!
bellissimi i tuoi biscotti, ma por favor, potresti anche mettere le dosi in grammi?
Grazie mille!!
Besos
Grazia
Que delicia, estas las haré en casa, que estan mas que dispuestos a probar todo.
marrr, tenes un gusto exquisito... me encantan las recetas con limon y naranja..
pero te hago una pregunta le puedo poner 100gr menos de manteca??? aunque no me qqueden crocantes
Barbi te recomiendo el budión de mandarina, siempre es un éxito!
Kako ya te escribí a tu correo. Felicidades otra vez!!!
Mammazan las tazas que uso son las clasicas medidoras (equivalen a una taza de té), luego te pondré las cantidades en grs. al lado de los ingredientes.
Su tienen un rico aroma ya cuando están en el horno, probarlas es un placer. besitos.
Milli te recomendaría que hagas la mitad de la receta,ya que salen muuuuuchas galletas y sin alterar los ingredientes, porque sabes que en pastelería el resultado no será igual. De todos modos si pruebas con menos cantidad de manteca me cuentas el resultado, un cariño,
Unas galletas deliciosas... así que me guardo la recetita para cuando pase el verano, ahora me horroriza encender el horno
Besos. Ana
Hola Mar, que delicia pasear por tu blog, es un placer para todos los sentidos, estas galletitas muy ricas con el saborcito de los citricos, me encantaron y parecen faciles de hacer, un saludo, daniela
que buena tienen que estar esas galletitas..me apunto la receta,saluditos :)
Publicar un comentario en la entrada